العرب اليوم // السبانخ من الخضروات المفيدة والمهمة للصحة حيث يؤكد خبراء التغذية أن قيمتها الغذائية مرتفعة وتسهم بشكل كبير في علاج العديد من الأمراض مثل الأنيميا وفقر الدم وأمراض العظام، كما أنها تساعد في خفض ضغط الدم.
ويشير الخبراء إلى أن السبانخ تساعد أيضا على تقوية النظر وتقاوم السرطان وترفع مستوى الهيموجلوبين، وتنشط الكبد وتحتوي على العديد من العناصر والفيتامينات المهمة مثل الحديد والكالسيوم والكبريت الذي يسهم بقدر كبير في علاج السكر.
المقادير: * كيلو من السبانخ الطازج * بصلة مفرومة ناعما * ملعقة كبيرة من الزيت * ثلاث فصوص ثوم مهروس * كوبان من لبن الزبادي المصفى * فلفل أسود مطحون وملح * ملعقة كبيرة من السمن طريقة التحضير: 1. تقطع السيقان وجذور السبانخ، ثم تغسل الأوراق جيدا وتنقى من الورق الأصفر وتترك في المصفاة قليلا حتى تجف من الماء ثم تفرم فرما خشنا. 2. يوضع الزيت في قدر على النار ويضاف إليه البصل ويقلى حتى يصبح شفافا ثم تضاف أوراق السبانخ إلى البصل وتقلب على نار متوسطة حتي تذبل ويجف ماؤها. 3. يضاف الثوم المهروس والملح والفلفل الأسود، يقلب المزيج جيدا ثم يرفع عن النار ويترك حتى يبرد. 4. يصب اللبن في وعاء الخلط ويضاف إلى خليط السبانخ وتحرك المقادير ثم تصب في طبق التقديم ويرش سطحها بخليط التوابل وتقدم.
العرب اليوم // أضيفي النكهات المميزة إلى طبيخك لتكون مائدتك عامرة بكل ما لذ وطاب، فمجرد بعض الإضافات البسيطة كفيلة بمنح ما تطبخينه وتعدينه مذاقا فريدا ناهيك عن الفائدة الجمة لهذه الإضافات خصوصا عندما تكون طبيعية كالأعشاب والتوابل.
المقادير:* دجاجة كاملة* ثلاث حبات بطاطس* ورقة غار* ماء حسب الحاجة* ملعقة من الزعتر الأخضر* ورقات حبق* ملعقة بابريكا* ملح وفلفل أ . التفاصيل
العرب اليوم // استعيني بالخبرات والتجارب التالية لتتخلصي من بعض المشاكل والظروف الطارئة..
لوقاية الأيدي من سائل الجلي؛ ضعي قشر الليمون بعد استخدامه في الطعام في ماء غسيل وتنظيف الأواني.
ولإضافة نكهة مميزة للبيتزا؛ أضيفي الثوم المشوي على سطح البيتزا.
أيضا لا تجعلي الخلاط يعمل لفترة طويلة دون إراحته من آن لآخر حتى لا يفسد المحرك.
وبالنسبة للغسالة الأوتوما . التفاصيل
العرب اليوم //السلمون أحد أشهى أنواع الأسماك إضافة إلى فائدته الغذائيّة العالية. إليك بعض النصائح حول كيفيّة تقديمه وتذوّقه، ووصفتين لذيذتين لتستمعي وعائلتك بهما على الغداء.
- قبل تذوّقه: أخرجيه من غلافه قبل 20 دقيقة من تقديمه.
- ماذا تقدّمين إلى جانبه؟ خبز محمص، خبز كامل مشوي مع زبدة، أرغفة خبز صغيرة مدهونة بالزبدة وكريما حامضة.
- كيفية تتبيله: لا غنى ل . التفاصيل
العرب اليوم // استفيدي من الخبرات التالية لمزيد من العناية ببيتك ومطبخك لتظهري على الدوام كست بيت شاطرة تعرف من الخبرات ما لا تعرفه الكثيرات.فعلى سبيل المثال يمكنك إزالة بقع الكاتشاب باستخدام كريم الحلاقة الذي يستخدمه الرجال، ويكفي أخذ كمية بسيطة في راحة اليد تدلك بها البقعة برفق حتى تزول البقعة تماما.
ولإزالة رائحة الملفوف أثناء الطبخ؛ ضعي قطعة خبز فوق الم . التفاصيل
العرب اليوم // فلتخلصي من رائحة الأدراج امزجي كوبا من عصير الليمون مع كوب من الماء الساخن ورجيهما جيدا، ثم اغمسي منديل ناعم في هذا الخليط ومري بها على أرفف وأبواب الدواليب والأدراج واحتفظي برائحة الربيع في دواليبك.
ولرائحة جميلة لأرضيات منزلك من الرخام امسحي الأرضية بماء مخلوط ببضع قطرات من العطر أو دهن العود وامسحي بها الرخام.
وفي حالة سقوط البيض على الأر . التفاصيل
الأقسام
